離乳食初期<ブロッコリー>

離乳食で野菜を食べ始めたものの、たんぱく質をあげる前に、まずはいろんな種類の野菜を食べさせて!
と育児相談会でアドバイスいただいたので、本に掲載されている野菜のコンプリートを目指していきます。

今回はブロッコリーを作っていきます!
食べたときのちゅけのようすや、作った時の失敗談もあわせてご紹介します。

一番最初の離乳食、10倍がゆの記事はこちら。

ブロッコリー(トロトロ状)

さっと概要を…☟

  • できあがりまで約40分
  • 先端の緑色部分だけを使います
  • ハンディブレンダー使いました

ここからは詳細に手順を紹介します。

ブロッコリーは先端だけを使います。

量が少ない

これを茹でて柔らかくします。
つぶつぶがどうしても舌に当たるので、かなり長く煮てもいいかもしれません。

これをハンドブレンダーにかけます。

つぶつぶが残っているのがわかります

この状態で試食してみると、水分とブロッコリーが分かれていて、つぶつぶが舌に残ります。

とろみのもとを加えて、もったりとした形状にします。この状態で完成です。

これを製氷皿に入れて、冷凍保存します。


ちなみに、使っているハンドブレンダーはこちら。
Amazonで5000円以下で購入できる安さなのに、離乳食にも・それ以外にもしっかりと使えます。

ブレンダーを使うときは、付属容器を使いましょう!
(お釜などに入れたままブレンダーを使ったら、刃が当たって塗装が剥がれてしまったことがありました)

あげてみた

右上がブロッコリーです

とろみのもとを使ったものの、それでもつぶつぶが舌に当たって気になります。
ブロッコリーの臭みも感じられるので、美味しい!というものではないと思いました。

ちゅけも一瞬怪訝な顔をしたのですが、その後は形状のおかげか食べすすめることができました。
食べてくれたから良かったのですが、なめらかなポタージュ状にするのは難しそうです。

色んな野菜をまずは使ってみてアレルギーチェックをし、早く料理みたいな離乳食を用意できるようにしたいです。

参考にしたもの

ちゅけの離乳食はこの本を参考にして、作っていこうと思っています。
1冊拠り所があると、他で調べた情報を何にプラスしていいかのベースができるので、大変助かっています。

離乳食初期~完了期の調理法や、メニューなども豊富。おすすめです!

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