離乳食で野菜を食べ始めたものの、たんぱく質をあげる前に、まずはいろんな種類の野菜を食べさせて！
と育児相談会でアドバイスいただいたので、本に掲載されている野菜のコンプリートを目指していきます。
今回はブロッコリーを作っていきます！
食べたときのちゅけのようすや、作った時の失敗談もあわせてご紹介します。
一番最初の離乳食、１０倍がゆの記事はこちら。
ブロッコリー（トロトロ状）
さっと概要を…☟
- できあがりまで約40分
- 先端の緑色部分だけを使います
- ハンディブレンダー使いました
ここからは詳細に手順を紹介します。
ブロッコリーは先端だけを使います。
これを茹でて柔らかくします。
つぶつぶがどうしても舌に当たるので、かなり長く煮てもいいかもしれません。
これをハンドブレンダーにかけます。
この状態で試食してみると、水分とブロッコリーが分かれていて、つぶつぶが舌に残ります。
とろみのもとを加えて、もったりとした形状にします。この状態で完成です。
これを製氷皿に入れて、冷凍保存します。
ちなみに、使っているハンドブレンダーはこちら。
Amazonで5000円以下で購入できる安さなのに、離乳食にも・それ以外にもしっかりと使えます。
ブレンダーを使うときは、付属容器を使いましょう！
（お釜などに入れたままブレンダーを使ったら、刃が当たって塗装が剥がれてしまったことがありました）
あげてみた
とろみのもとを使ったものの、それでもつぶつぶが舌に当たって気になります。
ブロッコリーの臭みも感じられるので、美味しい！というものではないと思いました。
ちゅけも一瞬怪訝な顔をしたのですが、その後は形状のおかげか食べすすめることができました。
食べてくれたから良かったのですが、なめらかなポタージュ状にするのは難しそうです。
色んな野菜をまずは使ってみてアレルギーチェックをし、早く料理みたいな離乳食を用意できるようにしたいです。
参考にしたもの
ちゅけの離乳食はこの本を参考にして、作っていこうと思っています。
１冊拠り所があると、他で調べた情報を何にプラスしていいかのベースができるので、大変助かっています。
離乳食初期～完了期の調理法や、メニューなども豊富。おすすめです！
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